Вы тут

Дзікая або культурная рукала?


Рукала (ці, як яе яшчэ называюць, індау, ракет-салата, эрука) — выдатная аснова для велізарнай колькасці летніх салатаў, паколькі цудоўна спалучаецца з сезоннымі агароднінай і садавіной. Але мала хто ведае, што за ўсімі гэтымі назвамі хаваюцца дзве расліны: рукала культурная і рукала дзікая.


Абедзве яны вельмі падобныя паміж сабой знешнім выглядам, карыснымі якасцямі і ўмовамі вырошчвання. Але рукала культурная — расліна аднагадовая, а вось дзікая — цалкам сабе мнагалетнік, хоць цвіце і дае насенне ўжо ў першы год. Абразаючы парасткі на салату, мы тым самым правакуем рост новых парасткаў, што дазваляе выкарыстоўваць рукалу ў салатах усё лета.

Яшчэ адна з пераваг дзікай рукалы — яна здольная зімаваць у нашых умовах і даваць выдатны ўраджай на другі год. Калі дазволіць расліне магчымасць даць насенне, то на наступны год побач з першым кусцікам з'явіцца мноства новых. А гэта толькі паспрыяе магчымасці зрабіць больш салатаў з рукалы.

Рукала культурная.

Рукала дзікая.

Выбар рэдакцыі

Грамадства

Так цёпла, як у першым паўгоддзі, бывае адзін раз у 30 год

Так цёпла, як у першым паўгоддзі, бывае адзін раз у 30 год

За апошнія 30 гадоў у нас у краіне ў параўнанні з нормай 1961—1990 гадоў, якая ўжываецца як апорная пры ацэнцы значэнняў змены клімату, пацяплела на 1,3 градуса.

Грамадства

Ці прапаноўвае прыдарожны сэрвіс беларускую кухню?

Ці прапаноўвае прыдарожны сэрвіс беларускую кухню?

Міністэрства транспарту і камунікацый цяпер распрацоўвае генеральную схему развіцця прыдарожнага сэрвісу да 2025 года.

Грамадства

Гісторыя пра тое, як партызаны пайшлі па соль, а выратавалі дзевяць чалавек

Гісторыя пра тое, як партызаны пайшлі па соль, а выратавалі дзевяць чалавек

Гэты аповед даслаў нам у рэдакцыю наш даўні чытач з Вялікай Бераставіцы Міхаіл Маскальчук.

Грамадства

Што паглядзець у Хоцімску?

Што паглядзець у Хоцімску?

У Хоцімску нават ёсць кола агляду.