Вы тут

Гатуем посны расольнік


Спатрэбіцца: шампіньёны або вешанкі — 250 г; салёныя агуркі — 2-3 шт.; бульба — 2-3 шт.; морква — 1 шт.; сельдэрэй — 1 сцябло; цыбуля рэпчатая — 1 шт.; агурочны расол — 1 шклянка; ячныя крупы — 2-3 ст. лыжкі; соль, перац — на смак; лаўровы ліст — 1 шт.; алей для абсмажвання; зяленіва для падачы.


Крупы добра прамыць і замачыць у вадзе на 30—60 хвілін. Грыбы памыць, ачысціць і нарэзаць пласцінамі. Паставіць таўстасценную каструлю на агонь, дадаць грыбы і абсмажыць да выпарвання вадкасці на працягу 5-7 хвілін. Затым дадаць 1 літр кіпню.

Дадаць у булён крупы, давесці да кіпення і варыць на слабым агні прыкладна 20 хвілін. Бульбу нарэзаць кубікамі, моркву нарэзаць кружочкамі або саломкай, сельдэрэй і цыбулю дробна нарэзаць. Агуркі дробна нарэзаць, па жаданні ачысціўшы ад лупіны.

Выкласці агуркі на патэльню, уліць 100 мл вады і тушыць на слабым агні на працягу 5-7 хвілін, затым прыбраць з патэльні. Уліць на патэльню алей, дадаць цыбулю і абсмажыць да празрыстасці. Дадаць да цыбулі моркву і сельдэрэй і абсмажыць на працягу 2-3 хвілін.

Калі ячныя крупы з грыбамі праварацца 20 хвілін, дадаць у каструлю агуркі, запраўку з агародніны і грыбоў, бульбу, агурочны расол і лаўровы ліст. Давесці да кіпення і варыць на слабым агні 10—15 хвілін. У канцы пасаліць і паперчыць суп, пасыпаць свежага зяленіва, выключыць агонь і даць настаяцца 15—20 хвілін.

Выбар рэдакцыі

Грамадства

Што паглядзець у Хоцімску?

Што паглядзець у Хоцімску?

У Хоцімску нават ёсць кола агляду.

Грамадства

«За больш чым сем год былі ўсяго адны суткі без баявога выезду»

«За больш чым сем год былі ўсяго адны суткі без баявога выезду»

Гісторыя кар'еры падпалкоўніка ў адстаўцы Генадзя Цімахоўцава.

Палітыка

Беларусь і ЕС падпішуць візавае пагадненне не пазней за 2 лютага 2020 года

Беларусь і ЕС падпішуць візавае пагадненне не пазней за 2 лютага 2020 года

Верагодна, гэта адбудзецца ўжо ў гэтым лістападзе. 

Грамадства

Як праходзіў ваенна-гістарычны фестываль «Мір-1812»

Як праходзіў ваенна-гістарычны фестываль «Мір-1812»

Трэці раз ваенна-гістарычны фестываль «Мір-1812» на два дні перанёс пасёлак больш чым на два стагоддзі назад.