У савецкія часы пра беларускую кухню пісалі вельмі мала.
На працягу стагоддзяў селядзец быў бадай адзінай рыбай, даступнай звычайнаму беларускаму селяніну.
З 30 лiстапада ў эфiры тэлеканала «Беларусь 2» стартуе працяг кулiнарна-гiстарычнага шоу «Беларуская кухня».