Новый регламент ЕАЭС запретил выдавать продукты с растительными жирами за качественные творожки и сметану. Такие суррогаты будут называться совсем по-другому, сообщили на пресс-конференции БелТА.
Неудивительно, что именно в этом продовольственном сегменте производители нередко вводили покупателей в заблуждение. Слова на этикетке «натуральная сметана» или «домашний творог» еще не гарантия, что в баночке именно молочный продукт. Вступившие в силу 16 января изменения в техрегламент должны навести порядок и защитить интересы не только покупателей, но и добросовестных производителей.
Название и его суть
Теперь производители, выпускающие продукты с заменителем молочного жира, не могут использовать в названиях такие традиционные понятия, как сметана, масло, творог, сыр или образованные от них «сметанка», «маслице», «творожок», «сливочки», «сыроподобный», «сырный» и так далее. В их распоряжении понятия «молокосодержащий продукт» и «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира». Именно с этих слов должны начинаться наименования такой продукции. Разве что слово «продукт» может быть заменено общетехническим термином, характеризующим консистенцию или структуру товара: «крем», «паста», «соус» и другое.
Вместо, например, названия продукта — «творожный сырок с растительными жирами» — производитель теперь должен на этикетку поместить — «продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, изготовленный по технологии творога». Мороженое с растительным жиром нельзя будет называть «пломбиром» или «сливочным».
Что касается продукции с использованием ГМО, то с 26 июня 2020 года такие производители обязаны будут размещать заметный знак прописными буквами «ГМО» рядом с одинаковым по форме и размеру знаком обращения продукции товаров на рынках ЕАЭС.
Шрифт и его размер
Изменения затронули и оформление этикетки. Основное требование — размер шрифта, которым должна быть нанесена информация о составе продукта. Он станет более читаемым. Например, надпись «содержит растительные масла» вносится в информационном поле, которое специально выделено на упаковке или этикетке, шрифтом, контрастным по отношению к цвету поля.
Размер шрифта на информационном поле потребительской упаковки молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира должен быть не меньше 3 мм. Если же объем упаковки не позволяет нанести такую надпись, то информация наносится шрифтом максимально крупного размера. Это сделано для удобства потребителя, для облегчения выбора при покупке: люди смогут четко различать продукты с добавлением заменителя молочного жира и без него.
Правда, следует учесть, что какое-то время покупатели еще будут встречать в магазинах молокосодержащие продукты, оформленные по старым правилам. Ведь пищевая продукция, выпущенная до 16 января, допускается в течение всего срока ее годности.
Мы открыты для конкуренции
Но в целом изменения техрегламента не сильно отразятся на отечественных товарах. В прошлом году в стране было произведено из 850 миллионов тонн только 829 тонн молокосодержащей продукции с заменителем молочного жира, а это всего 0,01 % общего объема производимой «молочки». Заместитель директора Департамента ветеринарного и продовольственного надзора Минсельхозпрода Кирилл ГЛУЩЕНКО уверен, что новые требования существенно повысят конкурентоспособность нашего продовольствия, которое производится из натурального сырья без добавок.
Только качественная продукция
Качество белорусской молочной продукции подтверждают и мониторинги Научно-практического центра НАН Беларуси по продовольствию. По словам заместителя гендиректора центра Елены МОРГУНОВОЙ, в прошлом году было проведено исследование по качеству молочной продукции каждого белорусского производителя.
Установлено, что во всех представленных образцах не выявлено продукции с заменителями молочного жира. По всем заявленным показателям качества испытанная продукция соответствовала требованиям технического регламента.
Сергей КУРКАЧ
Почти тысяча двести человек соберутся, чтобы решать важнейшие вопросы развития страны.
Как вакцины спасают жизни и чего может стоить их игнорирование?
Рассказал первый заместитель председателя Государственного комитета по науке и технологиям Республики Беларусь Денис Коржицкий.
Идентичность через наследство.