Першы нацыянальны чэмпіянат прафмайстэрства «WоrldSkіlls Bеlаrus – 2014» было вырашана зрабіць святам прафесійнай адукацыі
Салата «Пераможная шайба», «Чэмпіён», «Мазурка», рулецікі «Беларускі паланэз»... На ўваходзе ў Футбольны манеж, дзе ўчора стартаваў 1-ы нацыянальны чэмпіянат прафесійнага майстэрства «WоrldSkіlls Bеlаrus — 2014», першымі прымалі ўдар на сябе будучыя майстры кулінарыі. Гэты павільён гледачы ўзялі ў шчыльнае кальцо, як і павільён, дзе шчыравалі кандытары. Яно і зразумела, бо глядзець за тым, як гатуюць іншыя, гэта ж не самому каля пліты стаяць! Усё прыгожа, пахі казычуць нос... Быццам бы глядзіш серыял «Кухня», толькі наяве, а не па тэлевізары...
Конкурс праводзіцца ў рэжыме рэальнага часу. У першы дзень перад канкурсантамі стаяла задача прыгатаваць дзве стравы: асноўную рэстаранную мясную страву і фірменную салату. На другі дзень — прадэманстраваць мастацкую нарэзку гародніны і садавіны, скласці кампазіцыю і правесці яе прэзентацыю. Кандытарам, напрыклад, трэба было прыгатаваць мастацкую кампазіцыю на тэму «Вясна».
Між іншым школьнікаў, якія гулялі паміж павільёнамі, вельмі ўразіла інфармацыя, прадстаўленая на стэндзе: «У рэстаране, сталовай ці кавярні мінімальны заробак кандытара складае ад 5 да 9 мільёнаў рублёў у месяц.
Прафесіяналы, якія выконваюць індывідуальныя заказы і працуюць у атэлях VІР-класа ці рэстаранах такога ўзроўню, зарабляюць больш за 10 мільёнаў рублёў».
— Нішто сабе! Гэта значыць за такую смакату можна яшчэ і неблагія грошы атрымліваць, — абмяркоўвалі ўбачанае дзве сяброўкі.
Не менш народу сабралася і каля павільёна, дзе спаборнічалі ў майстэрстве цырульнікі.
— У першы конкурсны дзень удзельнікі выконваюць мужчынскую класічную стрыжку з укладкай для ўрачыстага выпадку і вясельную прычоску, — патлумачыла «дзеянне» на сцэне начальнік аддзела ўпраўлення навукова-метадычнага забеспячэння прафесійнай адукацыі РІПА Аксана Хадарэнка. — Выкананне мужчынскай класічнай стрыжкі лічыцца найбольш цяжкім заданнем. Нават больш цяжкім, чым выкананне жаночай стрыжкі і прычоскі. Дарэчы, вясельная прычоска будзе выконвацца метадам пляцення — гэта модны зараз трэнд. Прычым пляценне павінна складаць не менш як палову прычоскі. У конкурснай праграме прадугледжана таксама і гістарычная катэгорыя. Прычоска павінна адлюстроўваць гістарычную эпоху Бідэрмаер: мець локаны, буклі, багты, вузлы рознай формы... А вось выкарыстанне накладных матэрыялаў і любых каркасаў катэгарычна забараняецца. Эпоха Бідэрмаер — гэта эпоха Наталі Ганчаровай, эпоха, калі жанчына была люстэркам фінансавага дабрабыту свайго мужа. Да таго ж канкурсантам трэба было загадзя прадумаць касцюм для сваёй мадэлі, які будзе падтрымліваць цэласнасць вобраза і раскрываць зададзеную тэму. Касцюм мадэлі і макіяж таксама ацэньваюцца экспертамі...
Але, шчыра кажучы, канкурсантаў было ўсё ж такі шкада, бо даказваць свой прафесіяналізм ім даводзілася пад прыцэлам дзясяткаў вачэй. І не толькі экспертаў, але і школьнікаў і іх педагогаў.
Сёння існуе сусветная тэндэнцыя зніжэння ў моладзі інтарэсу да рабочай прафесіі. Гэта пацвердзіў і прэзідэнт Міжнароднай некамерцыйнай асацыяцыі Wоrld Skіlls Іntеrnаtіоnаl (WSІ) Сайман БАРТЛІ, які наведаў першы беларускі нацыянальны чэмпіянат. Ён расказаў, што рух Wоrld Skіlls зарадзіўся напрыканцы 40-х гадоў мінулага стагоддзя ў Іспаніі, дзе ўрад быў занепакоены вялікім беспрацоўем сярод моладзі і нізкай вытворчасцю працы. Тады і з'явілася ідэя праводзіць спаборніцтвы сярод моладзі, каб параўнаць, як у розных краінах вучаць тым ці іншым навыкам, а таксама пераканаць бацькоў і выкладчыкаў школ, што прафесійная адукацыя і тэхнічная праца вартыя большай увагі.
— Вы кажаце, што моладзь баіцца фізічнай працы і не жадае працаваць рукамі? Я мяркую, што гэта віна не моладзі, а наша з вамі, — падкрэслівае Сайман Бартлі. — Мы самі, намаганнямі бацькоў, настаўнікаў і ўрада, стварылі гэтую сістэму, калі выстаўлялі галоўным крытэрыем поспеху менавіта атрыманне вышэйшай адукацыі. Давайце паглядзім на выпускнікоў універсітэтаў: я лічу, што яны працуюць сэрцам і галавой. Але ж прадстаўнікі прафесій, якія прапануе моладзі сістэма прафесійнай адукацыі, працуюць галавой, сэрцам і рукамі. А тры заўсёды лепш чым два?
У конкурснай праграме «WоrldSkіlls Bеlаrus — 2014» прадстаўлена 20 прафесій і кампетэнцый. Між іншым, па выніках чэмпіянату будзе прымацца рашэнне аб тым, хто будзе прадстаўляць Беларусь у наступным годзе на сусветных спаборніцтвах у Бразіліі.
Надзея Нікалаева.
1
Пасля заканчэння Салігорскага прафесійна-тэхнічнага каледжа Вадзім Лазнік (на фота) працуе тынкоўшчыкам на мантажна-будаўнічых пляцоўках горада шахцёраў. Удзел у Першым нацыянальным чэмпіянаце прафесійнага майстэрства «WorldSkіlls Belarus — 2014» для маладога спецыяліста важная падзея ў жыцці.
Шматмільярдны бізнес ні перад чым не спыняецца, у тым ліку не шкадуе здароўя людзей.
«Нават калі б не было медаля, з Парыжа я б ехаў самым шчаслівым».
Пенсіі працоўным — без абмежаванняў, дадатковая падтрымка — сем’ям.
Хто і як павінен вызначаць дух беларускага кіно?