Любіце вэнджаніну, але не гатовыя купляць тавар невядомага паходжання ў краме? Спецыялісты кампаніі «Коптим» рэкамендуюць набыць спецыяльнае абсталяванне для дачнай хаты ці паходу і рыхтаваць дэлікатэсы самастойна. Аб розных відах вяндлярняў, іх перавагах і недахопах распавядаюць эксперты.
Гарачае і халоднае вэнджанне: падабенства і адрозненні
Перад тым, як выбіраць устаноўку і вывучаць каталог мангалаў у Мінску з цэнамі, вызначыцеся з відам вэнджання. Прынцыпы халоднай і гарачай апрацоўкі прадуктаў прыкметна адрозніваюцца, густ і працягласць захоўвання таксама розныя.
Асаблівасці халоднага вэнджання. Падрыхтоўка мяса, рыбы, сала і сыру адбываецца пры тэмпературы 18°С... +25°С і займае некалькі сутак. З прадукта паступова сыходзіць вільгаць. Стравы, прыгатаваныя метадам халоднага вэнджання, захоўваюцца ад некалькіх тыдняў да паўгода. Для такога працэсу спецыялісты раяць у якасці «паліва» выбіраць фруктовыя гатункі драўніны, дуб, алешыну ці асіну. Ігліца вельмі не рэкамендавана, пры высокай тэмпературы яна вылучае смалу, якая гарыць і стварае з'едлівы дым.
Асаблівасці гарачага вэнджання. Прадукты гатуюць пры тэмпературы +35°С... +150°С, ад 30 хвілін да 3 гадзін. Вільгаць і тлушч ў гатовай страве захоўваюцца, мяса і рыба атрымліваюцца сакавітымі і духмянымі. Гэты від вэнджання актуальны ў тым выпадку, калі хочацца прыемна адпачыць на выходных у коле блізкіх людзей і паласавацца смачнай ежай на свежым паветры. Памятайце, што захоўваюцца прадукты гарачага вэнджання не больш за 2-3 дні, і іх трэба змясціць у халадзільнік.
Класіфікацыя вяндлярняў: від паліва, мабільнасць
На рынку Мінска багаты асартымент вяндлярняў. Як абраць варыянт, яакі падыходзіць? На што арыентавацца пры куплі? Гэтыя і іншыя пытанні асвятляюць спецыялісты «Коптим».
Від паліва
Мабільнасць установак
Стацыянарныя вяндлярні. Габарытнае абсталяванне для загараднага дома. Звычайна такія мадэлі вырабляюць з чыгуну або нержавеючай сталі, яны трывалыя і цяжкія, таму манціруюцца ў адмысловым месцы на прысядзібным участку і застаюцца там на доўгія гады.
Устаноўкі для вэнджання ў паходзе. Гэта мабільныя версіі абсталявання, якія лёгка сабраць і разабраць. Калі вы купілі кампактную вяндлярню, можаце смела браць яе на рыбалку, паляванне або для іншага адпачынку на прыродзе.
ТОП-5 парад, як выбраць вяндлярню
Хочаце купіць стацыянарную вяндлярню для загараднага дома або выбраць падарунак рыбаку ў выглядзе мабільнай устаноўкі ў Мінску? Звяртайцеся ў кампанію «Коптим». Спецыялісты дапамогуць падабраць падыходнае абсталяванне.
*На правах рекламы
*УНП 192015812
Канцэрт для дзяцей і моладзі, пластычны спектакль Ягора Дружыніна і «Рок-панарама».
Выбар саджанца для садавода — той момант, значнасць якога складана пераацаніць.
Актрыса НАДТ імя М. Горкага — пра шлях да сцэны і натхненне.
Тата і мама — два самыя важныя чалавекі ў жыцці кожнага дзіцяці.