Вы тут

Высвятляем, ці ўсе яблыкі аднолькава карысныя


Ці ўсе яблыкі аднолькава карысныя, і ці ёсць сэнс выбіраць іх яшчэ і па колеры, не абмяжоўваючыся смакавымі прыхільнасцямі?

Скажам шчыра: у глабальным сэнсе і пры адсутнасці праблем са здароўем вялікага сэнсу ў гэтым няма, адрозненні ў хімічным саставе паміж чырвонымі, жоўтымі і зялёнымі яблыкамі не такія вялікія. Калі ж вы на дыеце альбо пакутуеце ад якога-небудзь захворвання, ніжэйпрыведзеная інфармацыя можа вас зацікавіць.


Так, жоўтыя і асабліва чырвоныя яблыкі ў пераважнай большасці выпадкаў больш салодкія, чым іх зялёныя «сабраты». Адпаведна гэтаму расце і іх каларыйнасць, і глікемічны індэкс. Іншымі словамі, надта салодкія чырвоныя і жоўтыя яблыкі не падыходзяць людзям на дыеце і проціпаказаныя дыябетыкам.

Затое людзям з павышанай кіслотнасцю страўніка, наадварот, варта звярнуць увагу менавіта на аранжава-чырвоныя плады замест кіслых зялёных яблыкаў з большым (часам утрая!) утрыманнем арганічных кіслот. Кіслыя яблыкі проста проціпаказаныя людзям з захворваннямі страўнікава-кішачнага тракту (язвамі, гастрытамі, калітамі і г. д.).

А вось вітамінаў С, РР і групы В больш менавіта ў яблыках зялёных — гэта значыць яны больш карысныя ў плане прафілактыкі авітамінозу і прастуды, а таксама для захавання маладосці.

Вышэй у зялёных яблыках, чым у чырвоных, і ўтрыманне жалеза, а яблычная кіслата спрыяе правільнаму і хуткаму засваенню гэтага жалеза і звязванню яго з гемаглабінам крыві. Пры поўным засваенні адзін яблык дае прыкладна 10 % сутачнай нормы. Дэфіцыт гэтага элемента выклікае анемію.

А вось магутнага антыаксіданту кверцэтыну (як і астатніх вельмі карысных для сардэчна-сасудзістай сістэмы флаваноідаў) больш у пладах з чырвонай і жоўта-аранжавай скуркай.

А яшчэ зялёныя яблыкі менш алергенныя, чым чырвоныя, — гэта даказана.

Ірына Тамковіч

Загаловак у газеце: Самыя карысныя яблыкі

Выбар рэдакцыі

Грамадства

Запусцілі найноўшы спецыялiзаваны комплекс для падрыхтоўкi судовых экспертаў

Запусцілі найноўшы спецыялiзаваны комплекс для падрыхтоўкi судовых экспертаў

Дзяржаўнаму камiтэту судовых экспертыз споўнiлася сем гадоў.

Грамадства

Як захаваць сэрца i сасуды здаровымi

Як захаваць сэрца i сасуды здаровымi

Адным з самых распаўсюджаных захворванняў у свеце з'яўляецца артэрыяльная гiпертэнзiя.

Грамадства

Валанцёр праекта «Дапамога бяздомным»: Цяпло i падтрымка нават праз ежу перадаюцца

Валанцёр праекта «Дапамога бяздомным»: Цяпло i падтрымка нават праз ежу перадаюцца

Яны кормяць гарачымi абедамi больш за сто чалавек, якiя апынулiся на абочыне жыцця.

Грамадства

Чаму трэба праводзiць цеплавую мадэрнiзацыю?

Чаму трэба праводзiць цеплавую мадэрнiзацыю?

У распараджэннi, падпiсаным на мiнулым тыднi кiраўнiком дзяржавы, ёсць пункт, якi датычыцца капрамонту жыллёвага фонду.