Вы тут

Брэнд-шэф Арцём Ракецкi: Шлюб — гэта не праца, гэта шчаслiвы час


Мы працягваем пытацца ў мужчын, што яны думаюць пра жанчын, адносiны i каханне. Сёння ў нас «смачная» рубрыка, бо яе прадстаўляе Арцём Ракецкi, брэнд-шэф сеткi рэстаранаў групы «Трайпл». Як знайсцi шлях да сэрца мужчыны-повара, што прыгатаваць на спатканне, чым мужчыны заядаюць сум i цi праўда, што яны гатуюць лепш за жанчын, — адказы на ўсе гэтыя пытаннi ведае наш суразмоўнiк.


— Самае цудоўнае ў жанчынах — гэта...

— Сумленнасць, адданасць i разуменне. Я цаню гэтыя якасцi ў сваёй жонцы i лiчу iх самымi важнымi ў любых адносiнах. Прыгажосць i абаянне — гэта таксама выдатна, але яны нiколi не становяцца гарантыяй шчаслiвага сямейнага жыцця.

— Кажуць, што шлях да сэрца мужчыны ляжыць праз страўнiк. Але што рабiць, калi твой мужчына — шэф-повар? Цi можна выкарыстаць гэты шлях або не варта нават i спрабаваць?

— Часта шэф-повар пакiдае работу на рабоце, таму што больш за палову асабiстага часу ён прысвячае ёй. Гэта дзiкая, пякельная нагрузка, складаная i фiзiчна, i псiхалагiчна. Таму ваш мужчына-кухар будзе толькi ўдзячны, калi вы яго пакормiце. Гэты шлях — не праз страўнiк, а праз паразуменне i падтрымку. Напэўна, не кожная дзяўчына вытрымае жыццё з такiм мужчынам. Ён рана выязджае з дому i позна вяртаецца, пастаянна знаходзiцца ў шалёным рытме... Тут вельмi важныя давер i дапамога. Якой бы прыгожай дзяўчына нi была, мужчына аддасць перавагу чалавечым якасцям. Мне пашанцавала, бо мая жонка спалучае ў сабе i прыгажосць, i чуласць.

— Дома гатуеце ўдваiх?

— Жонка часцей. У мяне не хапае часу. Пасля працы хочацца быць побач з сям'ёй, а не з кухоннай плiтой. Хоць у нас ёсць выдатная традыцыя: па нядзелях я заўсёды гатую разам з дзецьмi. У мяне ёсць сын дванаццацi гадоў i дачка, якой пяць.

— Што, на ваш погляд, самае галоўнае ў выхаваннi дзяўчынак?

— Упэўнены, што для кожнай дачкi бацька павiнен быць прыкладам. Менавiта ён закладвае ў свядомасцi дзяўчынкi галоўнае ўражанне пра мужчын. Паводзiны бацькi, яго звычкi i нават знешнасць — усё адыгрывае ролю пры выбары будучага мужа. Калi ты хочаш для дачкi добрага лёсу, то павiнен быць для яе ўзорам з самага ранняга ўзросту.

— Уявiм, што ваша дачка прывяла хлопца знаёмiцца, а ён вам зусiм не падабаецца. Што будзеце рабiць?

— Iснуе першае ўражанне i наступнае меркаванне. Магчыма, пры першай сустрэчы я памыляўся. Калi акажацца, што ўсё ж маю рацыю, то абавязкова выкажу дачцэ сваю пазiцыю. Але галоўнае — гэта яе шчасце, якому я не буду перашкаджаць, нават калi выбраннiк мне не спадабаецца.

— Што б вы прыгатавалi для рамантычнай вячэры?

— Перад спатканнем з жонкай зрабiў бы якую-небудзь цiкавую пасту з падлiўкай з морапрадуктаў, дадаў бы пятрушкi i таматаў. А на дэсерт — шакаладная гiсторыя: пiрог, пiрожныя або тарталетка. Я лiчу, што шакалад — гэта цудоўны афрадызiяк, якi выклiкае шмат прыемных эмоцый i ўспамiнаў.

— Як выглядае iдэальнае спатканне?

— Калi гэта цёплая пара года, трэба з'ехаць далёка ад горада ў якое-небудзь рамантычнае, прыгожае месца каля возера. Вазьмiце цёплы плед, лёгкiя закускi, халоднае вiно i вялiкую талерку сезоннай садавiны. Нацешцеся спевамi птушак i свежым паветрам.

— Калi мы, жанчыны, сумуем, то заядаем маркоту салодкiм. А як у мужчын?

— Асабiста я — вялiкi аматар салодкiх страў. I калi здараецца дрэнны настрой, то саджуся ў машыну i еду па дэсерт у «Залаты грабеньчык». Там ашаламляльная кандытарская i заўсёды смачная выпечка.

— Што рабiць, калi жонка — шапаголiк?

— Не перашкаджаць гэтаму. Калi яна адэкватны чалавек, разумее i шануе вас, то не будзе пераступаць мяжу, якая мае месца ў сямейным бюджэце. Мне з гэтым пашанцавала. У мяне жонка, напэўна, шапаголiк, але мы адно аднаго разумеем. Калi трэба — калi ласка.

— Цi праўда, што мужчыны гатуюць смачней?

— Няпраўда, гэта поўнае глупства i дыскрымiнацыя — усе гатуюць аднолькава. Проста ў кагосьцi ёсць схiльнасць да гэтага, у кагосьцi няма. А дзялiць гэтую схiльнасць на жаночую i мужчынскую — няправiльна.

— Цi кажа штосьцi пра жанчыну яе выбар стравы ў рэстаране?

— Напэўна, не. Смакавыя прыярытэты шматгранныя i ў кожнага свае. Смак развiваецца з дзяцiнства, i меркаваць па iх не варта. А вось культура спажывання ежы можа сапраўды нешта сказаць пра чалавека.

— Чым жанчыны скараюць мужчын з першага погляду? Чым вас заваявала жонка?

— Сваёй энергетыкай. Я добра адчуваю людзей. I не часта чалавек так хутка выклiкае прыхiльнасць
да сябе. Яна вылучалася па сваiм духу, паху, выглядзе... Гэтым i зачапiла. Я адчуў, што гэта маё, што з ёю мне цёпла i камфортна.

— Цi ёсць штосьцi, што вы даведалiся або зразумелi, знаходзячыся ў шлюбе?

— Я зразумеў, што ў цяжкiх сiтуацыях у мяне заўсёды будзе падтрымка. Напэўна, адзiнокiя людзi цяжэй пераносяць складанасцi. А ў мяне ёсць чалавек, якi не раскiсне, не апусцiць рукi. Гэтак жа i я не дам ёй смуткаваць.

— Цi можна дараваць здраду?

— Думаю, можна. Тут усё грунтуецца на ўнутраных пачуццях. Мы ў сям'i з гэтым не сутыкалiся, i, крый божа, не сутыкнёмся. Але калi падумаць... Галоўнае — шчырае раскаянне i жывая сувязь памiж мужам i жонкай.

— Што больш прыемна — клапацiцца пра кагосьцi або атрымлiваць клопат аб сабе?

— Клапацiцца. Я не распешчанае дзiця. Глабальнага клопату я ў дзяцiнстве не атрымаў, таму мне падабаецца ўдзяляць увагу жонцы, рабiць нейкiя падарункi i iншыя прыемныя рэчы.

— Найлепшы падарунак для мужчыны...

— Дзецi. Тыя пачуццi i эмоцыi, якiя я адчуў, калi нараджалiся дзецi, не перадаць больш нiчым.

— Многiя кажуць, што шлюб — гэта цяжкая праца, вы з гэтым згодны?

— Гэта не праца, гэта шчаслiвы час. Праца — знайсцi паразуменне, давер i падтрымку. Калi вы з гэтым справiлiся — атрымлiвайце асалоду ад сямейнага жыцця.

Вiталiна БАНДАРОВIЧ

Загаловак у газеце: «А на дэсерт — шакалад!»

Выбар рэдакцыі

Грамадства

Што рабіць нашым хатнім гадаванцам, у якіх таксама бываюць дэпрэсіі?

Што рабіць нашым хатнім гадаванцам, у якіх таксама бываюць дэпрэсіі?

Адказ на гэтыя і іншыя пытанні ведае наша гераіня.

Грамадства

Ад стагоддзя да стагоддзя. «Чырвонка. Чырвоная змена» святкуе свой стагадовы юбілей

Ад стагоддзя да стагоддзя. «Чырвонка. Чырвоная змена» святкуе свой стагадовы юбілей

Якой сёння павінна быць маладзёжная газета? Пра што і як размаўляць з моладдзю?

Грамадства

«Верагоднасць угадвання на ЦТ зніжаецца»

«Верагоднасць угадвання на ЦТ зніжаецца»

15 новых спецыяльнасцяў, у тым ліку чатыры абсалютна новыя, па якіх падрыхтоўка раней нідзе не вялася, адкрыюцца сёлета ў беларускіх ВНУ.