Вы тут

Рэцэпт баршчовай запраўкі з буракоў з яблыкамі


Рэцэпт баршчовай запраўкі з буракоў з яблыкамі (пажадана сорту Антонаўка) дастаткова просты, а сама запраўка вам абавязкова спадабаецца — па меншай меры, нашы сябры і родныя ад яе ў захапленні.


Бяром 2,5 кг вырашчаных на дачы салодкіх сартавых буракоў. Дадаём сюды 1 кг морквы, а таксама па 0,5 кг цыбулі, салодкага перцу і яблыкаў. Усё наразаем або шаткуем на камбайне, а затым добра змешваем. Да гэтай нарэзкі дадаём 4 ст. л. цукру і 2 ст. л. солі. Зноў акуратна змешваем і пакідаем у вялікай каструлі на 3 гадзіны. Пасля такой вытрымкі дадаём у каструлю 200 г сланечнікавага алею і 50 г 9-працэнтнага воцату. Размяшаўшы ўсё гэта, варым 15—20 хвілін на маленькім агні. Пасля варкі раскладваем у шкляныя паўлітровыя слоікі і закатваем. Закаткі ў слоіках пераварочваем уверх дном да поўнага астывання! Заўважце, у вас атрымаецца каля дзесяці слоічкаў такой «цуда-закаткі». Для вялікай сям'і мы штогод робім па два ці нават тры такія замесы баршчовай запраўкі, і ўсё з'ядаецца з задавальненнем. Смак яе незвычайны, а захоўваць запраўку можна як у закатаным, так і ў замарожаным выглядах.

Яўген Салановіч, дачнік са шматгадовым вопытам

Прэв’ю: 7dach.ru

Загаловак у газеце: Сапраўдны летні смак!

Выбар рэдакцыі

Грамадства

Прыродныя антыбіётыкі: Лекі, якія дапамагаюць перамагчы інфекцыю і ўмацоўваюць ахоўныя ўласцівасці арганізма

Прыродныя антыбіётыкі: Лекі, якія дапамагаюць перамагчы інфекцыю і ўмацоўваюць ахоўныя ўласцівасці арганізма

У адрозненне ад «хімічных антыбіётыкаў», прыродныя лекі не толькі дапамагаюць перамагчы інфекцыю, але і ўмацоўваюць ахоўныя ўласцівасці арганізма.

Калейдаскоп

Усходні гараскоп на наступны тыдзень

Усходні гараскоп на наступны тыдзень

СКАРПІЁН. На гэтым тыдні традыцыйны падыход да вырашэння праблем не заўсёды будзе ўдалы.

Культура

Народная артыстка Беларусі Ніна Шарубіна: Не скупіцеся на добрыя словы!

Народная артыстка Беларусі Ніна Шарубіна: Не скупіцеся на добрыя словы!

Мы правялі ў кампаніі опернай дзівы ўсяго толькі адзін дзень, але так і не змаглі разгадаць яе таямніцу: дзе ж хаваецца ў яе сутках 25-я гадзіна?

Грамадства

Інтэрвальнае галаданне: чаканні і рэальнасць

Інтэрвальнае галаданне: чаканні і рэальнасць

Сваім вопытам з чытачамі «Звязды» дзеліцца вядомая беларуская тэлевядучая Марыя Лемешава