Вы тут

Турфан стаў цэнтрам вінаградарства Кітая


Горад Турфан Сіньцзян-Уйгурскага аўтаномнага раёна (Паўночна-Заходні Кітай) стаў найбуйнейшым цэнтрам вінаградарства Кітая дзякуючы свайму ўнікальнаму геаграфічнаму становішчу, доўгай гісторыі вырошчвання і багатай разнастайнасці сартоў вінаграда, перадае «Жэньмінь жыбаа» анлайн».


Гісторыя вінаградарства ў Турфане налічвае 2300 гадоў. Гэты найбуйнейшы рэгіён Кітая па вырошчванні вінаграду вырабляе тры віды прадукцыі з нацыянальнымі геаграфічнымі ўказаннямі, а менавіта вінаград, разынкі і вінаграднае віно.

Улетку для Турфана характэрны высокія тэмпературы, працяглы светлавы дзень і вялікія перапады паміж начнымі і дзённымі тэмпературамі, што стварае ідэальныя ўмовы для вырошчвання вінаграда. Акрамя таго, адталая вада з гор Цянь-Шань, якая выкарыстоўваецца мясцовымі фермерамі для паліву, паляпшае якасць і смак пладоў. Каля дзясятай часткі ўсяго сталовага вінаграда ў Кітаі паходзіць з Турфана. На гэтай цудоўнай зямлі культывуюцца больш за 550 цудоўных сартоў вінаграда.

Па даных Цэнтра садзейнічання развіццю вінаградарства горада Турфан, Кітай займае трэцяе месца ў свеце па аб’ёме вытворчасці разынак, пры гэтым больш за 90 працэнтаў вытворчасці разынак у краіне прыпадае менавіта на Турфан. Тут разынкі цалкам высушваецца натуральным шляхам, што дазваляе захаваць цукар і пажыўныя рэчывы вінаграда, надаючы сушаным ягадам унікальны густ і тэкстуру.

У апошнія гады Турфан працуе над падаўжэннем ланцужка вытворчасці. Быў распрацаваны шэраг прадуктаў глыбокай перапрацоўкі, такіх як віно, вінаградны сок і алей з вінаградных костачак. Развіццё вінаградарства стымулявала ажыўленне турызму. Мноства турыстаў прыязджаюць сюды, каб палюбавацца славутасцямі, збіраць вінаград, прадэгуставаць мясцовую кухню, а таксама пазнаёміцца з традыцыямі і звычаямі Турфана.

Выбар рэдакцыі

Калейдаскоп

Усходні гараскоп на наступны тыдзень

Усходні гараскоп на наступны тыдзень

Для Блізнятаў падзеі на гэтым тыдні складуцца на іх карысць.

Транспарт

Як развіваецца авіяцыйная галіна?

Як развіваецца авіяцыйная галіна?

«На крылах» — каля 2 мільёнаў пасажыраў.

Сацыяльная падтрымка

У каго і на колькі вырасце пенсія?

У каго і на колькі вырасце пенсія?

Эксперты адказалі на распаўсюджаныя пытанні аб зменах у пенсіённым забеспячэнні.

Здароўе

Якую небяспеку тоіць тэфлон?

Якую небяспеку тоіць тэфлон?

Шматмільярдны бізнес ні перад чым не спыняецца, у тым ліку не шкадуе здароўя людзей.