Фэст батата традыцыйна ладзіцца ў павеце Жуян гарадской акругі Лаян, што ў правінцыі Хэнань (Цэнтральны Кітай), перадае «Жэньмінь жыбаа» анлайн» [3].
Батат часта параўноўваюць з бульбай, аднак па колькасці карысных уласцівасцяў гэты карняплод нашмат пераўзыходзіць пасленовыя. Салодкая бульба з’яўляецца павойным раслінай-адналеткаў, якое ўтварае доўгія сцябліны (2-3 метра). Вышыня куста — 15-18 см. Клубні батат ўтвараюцца ў выніку патаўшчэнні бакавых каранёў. Вага аднаго клубня складае ад 200 грамаў да 3 кілаграмаў. Клубні могуць быць ружовага, аранжавага, фіялетавага, белага, жоўтага і чырвонага колераў.
Бата з’яўляецца сёмай па значнасці сельскагаспадарчай культурай у свеце. На фоне астатніх ён вылучаецца высокай аддачай па ўраджайнасці і ўстойлівасцю да засухі. З салодкай бульбы вырабляюць крухмал, цукар, спірт, муку, патаку. У Кітаі батат таксама часта выкарыстоўваецца ў якасці корму для хатняй жывёлы.
Спасылкі
[1] https://zviazda.by/be/u-svece
[2] https://zviazda.by/be/vestki-z-kitaya-0
[3] http://russian.people.com.cn/
[4] https://zviazda.by/be/vestki-z-kitaya