Далікатныя маладыя праросткі некаторых сартоў спаржы — адна з самых далікатэсных і вельмі дарагіх агароднінных культур.
Згодна з сацыялагічнымі даследаваннямі грамадскага аб'яднання «Экадом», больш за 90% апытаных беларусаў хацелі б набываць прадукцыю з арганічных