Для беларусаў збор грыбоў заўсёды быў нечым асаблівым і крыху чароўным.
Куліч-крафін, фуршэтная закуска з селядцом, месца для сабак сваімі рукамі.
З любога «ўчарашняга» можа атрымацца выдатнае «сённяшняе», і не існуе такой стравы, з якой немагчыма прыгатаваць іншую.
І як яны захоўваюцца ў глыбінцы.
У мінскага шэф-повара Іньяцыа Роза, прафесара Швейцарскай акадэміі кулінарных мастацтваў, свой падыход да гатавання страў.
Гаспадары беларускіх аграсядзіб гатовы кінуць выклік шэф-кухарам.
