В провинции Аньхой производство клейкого риса стало многомиллиардной индустрией

Уезд Хуайюань, что в провинции Аньхой (Восточный Китай), превратил производство клейкого риса в индустрию с оборотом в десятки миллиардов юаней, создав полную производственную цепочку от селекции и выращивания до глубокой переработки, передает «Жэньминь жибао» онлайн».

Сейчас площадь посевов клейкого риса в уезде составляет 900 тысяч му (60 тыс. га), годовой объем производства достиг 500 тысяч тонн. В выращивании этой культуры участвуют практически все поселки уезда. В отрасли работают более 1900 предприятий, кооперативов и фермерских хозяйств. Уровень механизации основных сельскохозяйственных операций превышает 90%. Благодаря такому масштабу производства цены на клейкий рис в районе реки Хуайхэ, где расположен Хуайюань, стали своеобразным индикатором для всего китайского рынка.

Как сообщила представитель Управления сельского хозяйства и сельских дел уезда Хуайюань, в уезде действуют более 100 предприятий по переработке клейкого риса с совокупной годовой мощностью свыше 4 миллионов тонн. Они производят широкий ассортимент продукции: клецки со сладкой начинкой таньюань, пирамидки в бамбуковых листьях цзунцзы, рисовые лепешки, уксус, муку и другие.

Развитию отрасли способствует тесное сотрудничество предприятий с университетами и научно-исследовательскими институтами. В уезде создано 12 экспериментальных центров по селекции и семеноводству, разработано 6 новых продуктов, получено 6 патентов на изобретения и 5 премий за научно-технический прогресс.

Местные власти ежегодно выделяют 30 миллионов юаней (4,1 млн. долларов) на развитие отрасли и предоставляют кредитные гарантии для поддержки всей производственной цепочки, стремясь закрепить за Хуайюаням статус крупнейшего уезда по выращиванию клейкого риса.