К новогоднему сезону белорусские производители начали готовиться заранее: выпуск праздничных наборов стартовал ещё в августе. Всего предприятия планируют изготовить порядка 2,8 млн сладких подарков — это на 20% больше по сравнению с прошлым годом. Об этом сообщила заместитель начальника управления по производству продуктов питания концерна «Белгоспищепром» Ксения Гершончик, передаёт агентство «Минск-Новости».
Одно из минских кондитерских производств запустило новогоднюю кампанию 15 сентября. За первый месяц работы там изготовили 314 тысяч наборов весом 300, 500 и 700 граммов. В октябре предприятие приступило к выпуску более крупных подарков — по 1 и 1,5 килограмма.
«Мы нацелены изготовить 1,5 млн подарков, из них уже реализовано более 1,2 млн. В наших новогодних наборах есть шоколадные и неглазированные конфеты, а также карамель в составах под спецзаказы. Так мы стараемся угодить любым предпочтениям нашего покупателя», — рассказала заместитель генерального директора по производству предприятия Юлия Гостеева
Производители начинают подготовку к следующему сезону сразу после завершения продаж предыдущей продукции: разрабатывают оформление упаковки, формируют ассортимент с учётом вкусов потребителей. В 2025 году линейку пополнили конфеты со вкусами колы, малины, кактуса, а также новые батончики с воздушным рисом и фундуком.
«Предприятия устанавливают жесткие требования к продукции и осуществляют строгий контроль на всех этапах технологического процесса: от поступающего сырья до мониторинга качества готовой продукции», — отметила Гершончик
Кроме того, в кондитерской отрасли продолжается обновление оборудования: закупаются современные технологические линии, которые позволяют расширять ассортимент и выпускать импортозамещающую продукцию.
