Рассаду лучше высаживать в открытый грунт, когда прекратятся резкие перепады температур и ночной воздух прогреется до плюс 15 градусов, рассказала РИА «Новости» доктор биологических наук Наталия Мацишина.

«Перцы и огурцы — капризные „южане“. Для них критически важно отсутствие резких перепадов температур. Если для томатов ночные +8 градусов — это стресс, то для огурца — это сигнал к прекращению роста и началу развития корневых гнилей. Огурцы рекомендуется высаживать только тогда, когда ночи становятся по-настоящему теплыми — от +15 градусов», — подчеркнула биолог.

По ее словам, минимальная температура почвы для высадки огурцов должна составлять плюс 15–18 градусов, оптимальный прогрев воздуха для их роста — плюс 24–30 градусов.

«Поскольку огурец растет очень быстро, часто имеет смысл не спешить с рассадой, а дождаться устойчивого тепла и посеять семена прямо в грунт под временное укрытие», — отметила эксперт.

Она уточнила, что перцы лучше высаживать при минимальной температуре почвы в плюс 15 градусов и минимальной ночной температуре воздуха в плюс 12–15 градусов. Оптимальная для их роста температура воздуха — плюс 22–28 градусов.

Доктор биологических наук рассказала: если высадить растения в более холодную почву, их корневая система впадает в холодовый шок: корни перестают впитывать влагу и питательные вещества. Внешне это проявляется, например, у томатов посинением стеблей или мгновенным пожелтением листьев. Даже если позже станет тепло, такие «закаленные» насильно растения будут отставать в развитии на две-три недели.

Главное правило, которое стоит усвоить каждому огороднику: ориентироваться нужно не на календарь или советы соседей, а на температуру почвы на глубине 10–15 сантиметров. Для теплолюбивых томатов, перцев и огурцов критической отметкой является прогрев земли до +12…+15 градусов Цельсия. Томаты считаются самыми выносливыми из этой тройки.

И еще один важный нюанс — угроза возвратных заморозков. Даже если днем светит яркое солнце, майская погода коварная. Необходимо всегда иметь под рукой нетканый материал — спанбонд. Даже при оптимальных средних температурах дополнительное укрытие в первые 7–10 дней после высадки создает необходимый микроклимат, помогая растениям адаптироваться к ультрафиолету и ветру, которые на улице гораздо агрессивнее, чем за оконным стеклом.