Почем на рынках продают рассаду?

31.03.2025

Пока в продаже в основном рассада цветов, лекарственных и пряно-ароматических растений, декоративных кустарников, а также клубники, земляники и «землеклубники» (о ней расскажем ниже). Рассада овощей — помидоров, огурцов, баклажанов, кабачков, тыквы и т.д. — подтянется позже, объясняют продавцы. Активная торговля ею развернется ближе к середине апреля. Из-за угрозы ночных заморозков, обычной проблемы белорусских огородников, объясняют мне, ее сеют чуть позже, чем «декоративку», иначе рассада перерастет прежде, чем придет время высаживать ее в грунт. У производителей рассады существует четкое разделение труда: кто-то занимается только овощами, кто-то — исключительно декоративными растениями, а также пряными и лекарственными. Вторые начинают торговлю рассадой раньше, чем первые. Впрочем, на зелень — зеленый лук, укроп-петрушку — такое разделение «сфер влияния» не распространяется, и эта рассада тоже уже вовсю продается.

«К рассаде должен быть талант...»

— Гвоздичку уже можно высаживать. Два дня подержите, пока холодно (у нас в эти дни «добры мароз» был!), и высаживайте, — дает рекомендации продавец. — Один горшочек — один кустик. А уже на следующий год — делите. Можно черенковать.

Гвоздику собеседница продает по 10 рублей за горшочек, герань — по 12.

Продавец за соседним прилавком, Ирина, рассказывает, что торгует рассадой на Комаровке каждую весну, и у ее питомника уже наработаны постоянные клиенты. Постоянные клиенты как раз и появились. Люди, действительно, знают друг друга по именам,     Ирине радуются, как хорошей подруге и поздравляют друг друга с новым дачным сезоном.

— Покупателям наша рассада известна, они говорят: это рассада из питомника в Дзержинске. А названия у моего питомника нет, не придумала, — дает пояснения Ирина. — Я свой питомник всю жизнь собирала. Что у нас есть? Все на прилавке! Это розмарин, по 8 за кустик. Это гортензия. А это форзиция — белая и желтая. 

Форзиция весной зацветает первой: роскошные крупные цветы на голых еще ветках, рассказывает она. Желтая — яркая и броская, но без запаха. Белая — пониже, зато ароматная. Запах, кстати, очень тонкий (саженцы Ирина продает уже с цветочками) и похож на запах дорогих духов. Порядок цен на форзицию — от 8 до 35 рублей в зависимости от размера и сорта. Листьев у форзиции пока нет, но продавец может о них рассказать:

— У «желтых» сортов цветы разных тонов. Видите: у одного — лимонные, а у другого — цвета подсолнуха. И форма цветков разная. У одного сорта удлиненные лепестки, у другого — более округлые. И листочки у них будут разные: здесь — зеленый лист с желтой каймой. Когда куст отцветет, все равно будет очень красивым. А здесь листочек будет просто зеленый, — объясняет она покупательнице. 

Магнолий у моей собеседницы уже нету, продали, — на них большой спрос. Будут через неделю, заверяет она. В этом году магнолию продают по 20 рублей за кустик.

Саженцы лаванды и розмарина идут по одной цене — 10 рублей, шалфей — от 12 до 18. 

— Чаще всего спрашивают пряно-ароматические растения: тимьян, лаванду, мяту, шалфей, бергамот и так далее, — говорит Ирина. — В последние годы многие на своих участках выращивают лекарственные растения, они тоже пользуются спросом. Активно покупают декоративные кустарники — вейгелу, дейцию. Пользуются спросом разные сорта крупнолистных гортензий, если они ремонтантные, то есть цветут на побегах текущего года. Если гортензия цветет на прошлогодних побегах, она меньше интересуют покупателя. 

Стоит гортензия от 15 до 30 рублей, гортензия метельчатая чуть дешевле остальных — от 10 до 30 в зависимости от сорта и размера саженца. В целом, чем более новый сорт и чем крупнее саженец, тем он дороже. 

Велик сегодня у питомников выбор саженцев сирени — в среднем 30-40 рублей кустик. Количество сортов исчисляется десятками. Махровая сирень — самая дорогая.

— В магазинах еще дороже, — комментирует продавец.

Есть и «уцененка»: если саженец не слишком красиво сформировался, цена сбрасывается почти в половину.

— Но корень тут хороший, кустик быстро пойдет в рост, — рассказывает Ирина покупателю.

    Покупатели декоративных растений, как и можно было предположить, в основном женщины. 

— Молодые девушки чаще всего берут первоцветы, — говорит она. — Есть какой-то процент мужчин, в основном дачники. Но большинство, конечно, женщины постарше — и дачницы, и из сельской местности, у кого свой дом.

— А почему бы не вырастить рассаду самим? 

— Если, например, брать луковичные (те же первоцветы) — об этом надо было позаботиться заранее, еще осенью. Луковичные надо покупать или осенью луковицей, или теперь, с цветком. 

— А другие саженцы?

— Чтобы вырастить хорошую рассаду, нужен талант. Не у всех получается. Надо знать очень много тонкостей. Розмарин, например, продается в семенах, но семена практически не всходят. Я размножаю его черенками. Но семена продаются, люди покупают, делают несколько попыток и приходят к нам за рассадой. Мы понимаем в растениях и выбираем более стойкие и неприхотливые, или более новые и красивые сорта под разные запросы.

Трудоемкий процесс

Виктория продает рассаду из Смолевич, ее ассортимент — тоже «декоративка», но главным образом ягодные. Росточки клубники-земляники — одного размера, крепенькие и здоровые, напоминают солдат на параде. Стоит один такой росток от 3-3.50 до 5 рублей в зависимости от сорта: чем новее или популярнее сорт, тем, соответственно, дороже рассада. По пять, например, землеклубника, новый гибрид этих двух растений.

— По виду ягоды у нее безобразные, — говорит Виктория. — Такой, знаете, неаккуратной формы. 

Обычно клубника и земляника современных сортов имеет красивую, аккуратную форму ягод, все ягоды на кусте, да и в целом на грядке — практически одного размера. Но не землеклубника (сорт «Купчиха»), рассказывает собеседница. Зато эта ягода невероятно вкусная, сладкая, ароматная. И людям нравится — уже не первый год держит лидерство по рынку рассады. Еще один лидер рынка — сорт «Азия» среднего срока созревания, с очень крупными ягодами. Ценник на него — тоже 5 рублей.

— Растить рассаду — очень трудоемкий процесс, — отмечает Виктория. — Да, раньше, в советские времена, все выращивали ее сами. Но теперь куда проще купить. 

И, кстати, не слишком-то вы и сэкономите, если решите все делать самостоятельно, говорят продавцы. Посчитайте расходы на семена, грунт, фитолампы... Не говоря уже о времени и месте в квартире. Клубнику надо обновлять каждые три года, иначе она плохо плодоносит. А значит, без покупателей Смолевичский питомник точно не останется. Виктория рассказывает, что клубники-земляники у нее сортов 35. Есть выращенные из итальянского материала, есть — из российского, есть — из отечественного (в Смолевичах эти ягодые растят чаще из усов, чем из семян). Выбор сортов основывается на покупательском спросе:

— Много тех, кто хочет новые сорта, но немало приходит и людей, кто привык к старым сортам клубники и земляники, — рассказывает собеседница. 

Еще «из популярного» у Виктории — зеленый лук, петрушка-укроп по 5, саженцы ежевики по 15. Пока что люди прицениваются и присматриваются, говорит она. Активных продаж ожидает чуть позже, с приходом стабильного тепла. На тех, кто «просто посмотреть подошел», Виктория не в обиде.

— Мне нравится разговаривать с людьми. Порой бабушки приходят одинокие, им поговорить не с кем. Я с радостью с ними поговорю — и про цветы, и про клубнику, и про жизнь. 

Чтобы рассада хорошо росла, в нее надо вкладывать душу, считает собеседница. 

— С росточками надо разговаривать. Поливаешь рассаду и разговариваешь с ней: «Маленькие мои, ну как вы тут, мои любимые растения?». Это вам тут каждый скажет. Потому и растет все. У нас женщина рядом стоит за прилавком, сегодня ее нету. Продает домашние фиалки. Сколько у нее сортов! И какое счастье смотреть на них! Иногда придешь на работу в плохом настроении, посмотришь на ее цветы — и почувствуешь радость. Фиалки — цветы капризные, у меня, например, выращивать их не получается. А у нее — растут!

Среди покупателей Виктории преобладают дачники — люди зрелого возраста, но много и молодежи, рассказывает она.

— На балкон клубнику-землянику покупают, которая цветет все лето.

Есть и иностранные покупатели — в основном студенты из Китая, продолжает Виктория. Они вообще часто устраивают «огород на балконе» — выращивают для себя и ягоды, и огурцы-помидоры, и зелень.

Александра Анцелевич

Фото автора.