Top.Mail.Ru

5 карысных траў на градцы

«Хімія» сучаснага чалавека палохае, і ў пачатку трэцяга тысячагоддзя свет вяртаецца да правераных стагоддзямі народных рэцэптаў. Але дзе ўзяць якасную, а галоўнае, экалагічна бяспечную сыравіну для ўсіх гэтых адвараў і настояў? Няпростае пытанне, аднак адказ ёсць: вырасціць самастойна! Міні-садок лекавых раслін (ці гародзік, як вам заўгодна) — цяпер модная дачная тэндэнцыя. Хоць часам «аптэкарскі садок» гараджане вырошчваюць нават у вазонах на балконе.

Якія з раслін спатрэбяцца і ў хатняй аптэчцы, і ў кулінарыі, раіць валеолаг Мінскага абласнога цэнтра гігіены, эпідэміялогіі і грамадскага здароўя Юлія КЛІМЧАНКА.


Мацярдушка звычайная

Яна ж арэгана. Гэта шматгадовая травяністая расліна выкарыстоўваецца як араматычная і лекавая. Нарыхтоўваюць яе пры цвіценні. Ужываюць мацярдушку ў якасці адхарквальнага сродку пры захворваннях дыхальных шляхоў, дапаможа яна і пры некаторых захворваннях страўніка і кішэчніка, палепшыць страваванне і павысіць апетыт. Вонкава ўжываецца пры піядэрміі і атапічным дэрматыце. А ў кулінарыі расліна надасць смакавы акцэнт мясным стравам, соусам і падліўкам.

Шалфей лекавы

Адварамі і настоямі з лісця шалфею лекавага можна паласкаць рот і горла пры стаматытах, кроватачывасці дзёснаў, ангінах. Вонкава адвары і настоі шалфею прымяняюцца пры выпадзенні валасоў і запаленчых захворваннях скуры. Мае моцны рэзкі водар, таму ўваходзіць у склад шматлікіх прыпраў для агароднінных, мясных, рыбных страў.

Любіста

Валодаючы спецыфічным пахам, лісце гэтай шматгадовай расліны выкарыстоўваюць для араматызацыі кандытарскіх вырабаў, напояў, марынадаў, пры гатаванні салатаў і соусаў. Настоі і адвары каранёў любісты дапамогуць пры захворваннях нырак і мочавыводзячых шляхоў. Спрадвеку любісту выкарыстоўваюць у якасці адхарквальнага сродку і для паляпшэння сну.

Календула

Гэтыя аранжавыя кветкі ўпрыгожаць прысядзібны ўчастак і дапамогуць адпудзіць кузурак-шкоднікаў. За кошт ярка выяўленых антысептычных, супрацьзапаленчых, раназагойных уласцівасцяў настой з кветак ужываюць для лячэння запаленчых захворванняў поласці рота і горла. Жоўцегонныя і спазмалітычныя ўласцівасці календулы дапамогуць пры лячэнні халецыстыту, халангіту, дыскінезіі жоўцевыводзячых шляхоў. Дарэчы, пялёсткі календулы нададуць любым стравам адчувальны рэзкі водар.

Мята перачная

Асвяжальным водарам і смакам расліна абавязана ментолу. Настой лісця мае спазмалітычнае, заспакаяльнае, жоўцегоннае дзеянні. У кулінарыі — дадасць яркі і пазнавальны прахалодны водар любым стравам — ад салатаў і супоў да мяса і напояў.

Але памятайце: ужыванне настояў і адвараў траў з лячэбнай мэтай — справа адказная: абавязкова пракансультуйцеся з доктарам.


arrow
Нашы выданні

Толькі самае цікавае — па-беларуску!

Напішыце ў рэдакцыю