Беларускія малочныя прадукты ў 2025 годзе экспартаваліся ў 55 краін. Аб гэтым паведаміла на прэс-канферэнцыі «Беларуская малочная прадукцыя: тэхналагічнасць, карысць і патэнцыял для сучаснага рацыёну» намеснік начальніка ўпраўлення мясной і малочнай прамысловасці галоўнага ўпраўлення перапрацоўчай прамысловасці Міністэрства сельскай гаспадаркі і харчавання Наталля Гушча, перадае БелТА.
«Цяпер праводзіцца работа па дыверсіфікацыі рынкаў збыту. Ахопліваецца не толькі Расійская Федэрацыя як асноўны імпарцёр, але і іншыя рэгіёны, краіны далёкай дугі. Плануем далейшы рост экспартных паставак, каб беларуская малочная прадукцыя стала пазнаваемай ва ўсіх кутках свету», — адзначыла Наталля Гушча.
Яна нагадала, што ў рэспубліцы зацверджана Стратэгія развіцця малакаперапрацоўчай галіны на 2026—2035 гады. Прадугледжаны нарошчванне магутнасцяў па перапрацоўцы, пашырэнне асартыменту. Праекты датычацца мадэрнізацыі, тэхперааснашчэння, асваення інавацыйнай, імпартазамяшчальнай прадукцыі.
«Вытворчасць малочных прадуктаў у рэспубліцы практычна ў тры разы перавышае спажыванне. Вялікая доля прадукцыі экспартуецца, — адзначыла Наталля Гушча. — Да 2035 года плануем, што з’явяцца абсалютна новыя вытворчасці, напрыклад вытворчасць лактаферыну. Будзе павялічвацца выпуск канцэнтратаў сыроватачных, малочных бялкоў, розных варыянтаў фасоўкі прадукцыі (як па аб’ёме, так і па матэрыялах)», — адзначыла Наталля Гушча.
Таксама з’явяцца навінкі з высокай колькасцю бялку. Такой прадукцыі на прылаўках становіцца ўсё больш. Яна арыентавана на тых, хто клапоціцца аб сваім здароўі. Ужо на рынку прадстаўлены не толькі пратэінавыя батончыкі, але і высокабялковыя малочныя кактэйлі.
