Паводле аператыўных даных БУТБ, у гэтым годзе харчовы сегмент біржавога рынку дэманструе рост па ўсіх асноўных паказчыках, уключаючы суму здзелак, таварную наменклатуру і колькасць прадаўцоў і пакупнікоў.

«У параўнанні з першым паўгоддзем мінулага года аб’ёмы таргоў харчовай сыравінай на ўнутраным рынку павялічыліся ў вартасным выражэнні больш як у два разы — з Br19,7 млн да Br45,5 млн. Зыходзячы з агульнай сумы заключаных біржавых дагавораў, самымі папулярнымі пазіцыямі ў айчынных пакупнікоў з’яўляюцца комплексныя харчовыя дабаўкі, рафінаваны дэзадараваны сланечнікавы алей, закваска для вытворчасці кісламалочных прадуктаў, какава-парашок і пальмавы алеін. У структуры здзелак з харчовымі прадуктамі на гэтыя віды прадукцыі прыпадае прыкладна 47 працэнтаў продажаў. Яшчэ адзін трэнд — павелічэнне пула прадаўцоў і пакупнікоў, якія рэгулярна выкарыстоўваюць біржавы механізм. У студзені — чэрвені 2024 года іх было 156, а ў першым паўгоддзі 2025-га — 196. Дарэчы, ад колькасці актыўных удзельнікаў таргоў шмат у чым залежыць асартымент прадукцыі, прадстаўленай на біржавой пляцоўцы. На сённяшні дзень толькі па харчовай групе гэта каля 200 пазіцый», — расказалі ў прэс-службе БУТБ.

Гандлёвыя сесіі па рэалізацыі харчовай сыравіны, бакалеі і плодаагародніннай прадукцыі для ўнутранага рынку праводзяцца на БУТБ двойчы на тыдзень. Буйнейшымі пакупнікамі гэтых тавараў з’яўляюцца беларускія вытворцы мяса-малочнай, кандытарскай і хлебабулачнай прадукцыі, а пастаўшчыкамі — вытворчыя і гандлёвыя кампаніі з Рэспублікі Беларусь і Расійскай Федэрацыі.