Зімой паўночны ўсход Кітая ператвараецца ў вялізны прыродны «халадзільнік», дзе мароз надае звычайным прадуктам унікальны смак і тэкстуру. Замарожаныя грушы, хурма, рыба і тофу становяцца важнай часткай зімовага рацыёну, перадае «Жэньмінь жыбаа» анлайн».
Гэтыя замарожаныя дэлікатэсы — не проста ежа, а яркі сімвал мясцовай культуры. Дзякуючы папулярнасці зімовага турызму яны становяцца вядомыя за межамі рэгіёна. Многіх здзіўляе разнастайнасць — мароз здольны змяніць практычна любы прадукт. Адны выдзяляюць далікатную тэкстуру, дзе ідэальна спалучаюцца мяккасць і лёгкае храбусценне, іншых прыцягвае даступнасць — тры кілаграмы замарожаных яблыкаў каштуюць усяго 10 юаняў, а адзін кілаграм груш — 2 юаня. Гэтыя прысмакі не толькі спаталяюць голад, але і перадаюць непаўторны каларыт кітайскай зімовай Поўначы.
