Сістэмны інтэгратыўны нутрыцыёлаг, спецыяліст па ментальным здароўі, эксперт Інстытута нутрыцыалогіі і адаптыўнага харчавання Кацярына Падолка патлумачыла, чаму ў сталым узросце трэба рэгулярна есці селядзец.
Кацярына Падолка параіла пажылым людзям уключыць у меню рыбу, паколькі, паводле даследаванняў, пры рэгулярным спажыванні яна дапамагае захаваць кагнітыўныя функцыі і зніжае рызыку дэменцыі і хваробы Альцгеймера на 20 працэнтаў. Акрамя таго, каштоўныя кіслоты амега-3, якія змяшчаюцца ў гэтай рыбе, спрыяюць памяншэнню трывожнасці і дэпрэсіі.
Таксама, па словах нутрыцыёлага, селядзец змяшчае вітамін D, які паляпшае засваенне кальцыя і запавольвае страту мышачнай і касцяной масы.
«У Расіі, напрыклад, пераломы шыйкі сцягна, справакаваныя стратай касцяной масы, сустракаюцца ў 18 працэнтаў жанчын і 6 працэнтаў мужчын старэйшыя за 50 гадоў. У той жа час, па дадзеных даследаванняў, у пажылых людзей, якія ўжываюць рыбу двойчы ў тыдзень, у тым ліку і селядзец, рызыка астэапарозу зніжаецца на 10–15 працэнтаў», — заявіла спецыяліст.«.
«У сталым узросце лепш выбіраць свежамарожаны ці слабасалёны селядзец, які перад ужываннем варта вымачыць у вадзе для зніжэння ўтрымання солі. Пры гіпертаніі і хваробах нырак пераважная вараная, запечаная або прыгатаваная на пары рыба (сыры селядзец)», — дадала яна.
Раней гастраэнтэролаг Антон Загайнаў пералічыў прадукты, якія перашкаджаюць старэнню. Да ліку прадуктаў, якія запавольваюць узроставыя змены, ён аднёс ягады — чарніцы, маліну, клубніку. «Яны ўтрымліваюць антацыяны і іншыя моцныя антыаксіданты, якія абараняюць клеткі ад пашкоджанняў свабоднымі радыкаламі і спрыяюць захаванню маладосці скуры і мозгу», — растлумачыў Загайнаў.
Акрамя таго, урач парэкамендаваў піць зялёную гарбату, есці арэхі (міндаль, грэцкі і бразільскі), авакада, тлустую рыбу (ласось, сардзіны), ліставую зеляніну (шпінат і капусту кейл), аліўкавы алей першага адціскання, насенне лёну, чыа і сланечніка.
Уключэнне ў рацыён правераных часам і даследаваннямі прадуктаў, багатых антыаксідантамі, вітамінамі і карыснымі тлушчамі, дасць магчымасць не толькі запаволіць працэсы старэння, але і знізіць рызыку развіцця хранічных захворванняў, забяспечыўшы якаснае і актыўнае жыццё ў любым узросце, заключыў Загайнаў.
Урач таксама заклікала пажылых людзей скараціць спажыванне малака. Паводле яго слоў, пасля 60 гадоў гэты напой павышае рызыку раку печані.
