Метад «6 да 1», які дапамагае адначасова ўпарадкаваць прадуктовыя пакупкі, скараціць лішнія траты і зрабіць харчаванне больш збалансаваным, набірае папулярнасць у свеце. Пра гэта «Газета. Ru» расказала фінансавы кансультант Вольга Мацвеева.

Яна растлумачыла, што сутнасць метаду заключаецца ў простай сістэме планавання: чалавек загадзя размяркоўвае пакупкі па асноўных катэгорыях прадуктаў і падладжвае спіс пад свае запасы, сезон і акцыі ў крамах. Назва «6 да 1» умоўна адлюстроўвае размеркаванне «6 відаў агародніны + 1 нешта прыемнае для сябе».

Па словах спецыяліста, пачынаць варта не з паходу ў супермаркет, а з рэвізіі дома: трэба праверыць, што ўжо ёсць у халадзільніку, маразільніку і кухонных шафах, паглядзець тэрміны прыдатнасці і зразумець, якія прадукты трэба выкарыстоўваць у першую чаргу. Такі падыход дапамагае не купляць адно і тое ж паўторна і зніжае рызыку таго, што частку ежы ў выніку давядзецца выкінуць. Пасля гэтага варта прадумаць некалькі страў на тыдзень і размеркаваць іх па днях. Гэта робіць траты больш зразумелымі, а меню — больш сабраным, удакладніла эксперт.

«У аснове метаду ляжыць умоўная формула, па якой на тыдзень выбіраюць шэсць відаў агародніны, пяць садавіны, чатыры крыніцы бялку, тры крухмалістыя прадукты, два соусы і адну прыемную куплю для сябе. У якасці прыкладу гэта могуць быць агуркі, памідоры, морква, перац, капуста белакачанная, капуста брокалі, а таксама яблыкі, бананы, грушы, апельсіны і ківі. У бялковую частку кошыка могуць уваходзіць яйкі, сыр, арэхі, мяса ці рыба, а да прадуктаў з крухмалам — бульба, рыс і паста. Пры гэтым спіс не з’яўляецца жорсткім правілам: яго можна мяняць з улікам таго, што ўжо ёсць дома, на якія прадукты цяпер сезон і якія прапановы дзейнічаюць у крамах», — адзначыла фінансавы кансультант.

Паводле яе слоў, сезоннасць у такой сістэме адыгрывае важную ролю. Сезонныя прадукты часта абыходзяцца танней і дазваляюць разнастаіць рацыён без лішняй нагрузкі на бюджэт, растлумачыла фінансіст. Дадаткова зэканоміць дапамагаюць праграмы лаяльнасці і кэшбэк-сэрвісы, асабліва калі загадзя разумець, якія катэгорыі тавараў патрэбны ў найбліжэйшы тыдзень.

Яшчэ адна перавага метаду — у яго гнуткасці, лічыць эксперт. Адзін і той жа набор прадуктаў можна выкарыстоўваць для розных страў — ад салаты да супу і запяканак, сказала фінансіст. Гэта дапамагае не толькі эканоміць, але і часцей гатаваць дома. Галоўны плюс метаду «6 да 1» не ў разавай выгаднай куплі, а ў паступовай змене спажывецкіх звычак. Рэгулярнае планаванне робіць расходы больш прагназаванымі, спрашчае выбар у краме і ў выніку станоўча ўплывае і на бюджэт, і на якасць харчавання, заключыла кансультант.