Раніцай, калі павет яшчэ спіць, мясцовы фермер Яа Січэн ужо працуе ў сваёй цяпліцы. Праз некалькі дзён яго ўраджай трэмелы адправіцца на перапрацоўку, каб пасля разысціся па ўсім Кітаі і за яго межы. Гэты грыб служыць лакаматывам адраджэння цэлага рэгіёна і прыносіць фермерам стабільны даход. Па словах Яа Січэна, ва ўдалы год яго прыбытак вар’іруецца ад 300 да 400 тысяч юаняў.

У мінулым годзе ў Гуцяне было выраблена звыш 1 млн тон свежых ядомых грыбоў, у тым ліку больш за 450 тысяч тон трэмелы, што склала звыш 90 % ад агульнанацыянальнага паказчыка.

Пры гэтым тэхналогіі не стаяць на месцы. За некалькі кіламетраў ад цяпліц размяшчаецца сушыльны завод Чжэн Біна. Раней ён сам быў фермерам, а зараз кіруе аўтаматызаваным прадпрыемствам, здольным перапрацоўваць больш за 10 тон свежых грыбоў за дзень.

«Раней мы спадзяваліся выключна на досвед, зараз — на аўтаматыку і лічбавыя даныя», — дзеліцца Чжэн Бін. Ён адзначыў, што дзякуючы павышэнню механізацыі і ўкараненню інтэлектуальных сістэм удалося не толькі скараціць працоўныя затраты, але і забяспечыць больш стабільную якасць прадукцыі.

Сучасная грыбная індустрыя Гуцяня ахоплівае ўвесь вытворчы цыкл — ад вырошчвання і глыбокай перапрацоўкі да лагістыкі і электроннага гандлю. Сёння ў павеце вырошчваюць 38 відаў ядомых грыбоў, тут працуюць сотні перапрацоўчых прадпрыемстваў і больш як 4 тысячы кампаній у сферы электроннай камерцыі.

Гандляр грыбамі ў трэцім пакаленні Чжан Чунсюань расказвае, што яго бізнес ужо даўно выйшаў за рамкі мясцовага рынку. Прадпрымальнікі з Гуцяня закупляюць розныя віды грыбоў у правінцыях Сычуань (Паўднёва-Заходні Кітай) і Хэнань (Цэнтральны Кітай), фарміруючы агульнанацыянальную сетку збыту. У многіх выпадках прадукцыя адпраўляецца кліентам напрамую з рэгіёнаў збору, абыходзячы прамежкавую дастаўку ў Фуцзянь.

Важнай часткай ланцужка стала экалагічная ўтылізацыя. Раней адпрацаваныя грыбныя субстраты забруджвалі асяроддзе, зараз іх перапрацоўваюць у біяпаліва і арганічныя ўгнаенні.