Галоўны сакрэт — дадаваць па адным новым прыёме ў тыдзень, і праз 21 дзень арганізм сам пачне прасіць клятчатку
Правіла паловы талеркі, скрытае дадаванне і падбор кампаньёна — толькі некаторыя хітрасці, якія можна выкарыстоўваць, каб прывучыць сябе есці больш агародніны і садавіны, расказала РІА «Новости» ўрач па медыцынскай прафілактыцы Юлія Смірнова.
Па словах нутрыцыёлага з інтэгратыўным падыходам, для падтрымання здаровага ладу жыцця чалавеку неабходна ўключыць у рацыён 400–500 грамаў агародніны і садавіны ў дзень — прыкладна пяць порцый. Але старыя звычкі мацнейшыя, таму ўрач па медыцынскай прафілактыцы прапануе сваім пацыентам лайфхакі, якія дапамагаюць сфарміраваць здаровыя звычкі.
«Першае — правіла „спачатку талерка“ — запаўняйце палову талеркі агароднінай да таго, як пакладзяце мяса або гарнір. Другое — метад скрытага дадавання — дадавайце дзёрты кабачок у катлеты, моркву ў падліўку для пасты, квяцістую капусту ў пюрэ. Смак амаль не змяняецца, а клятчаткі становіцца больш. Нават 20–30% агародніны ў звычайнай страве ўжо працуюць», — тлумачыць спецыяліст.
Яшчэ адна хітрасць — падбіраць «смачных» кампаньёнаў — моркву можна абмакнуць у хумус, сельдэрэй у ёгуртавы соус, яблык у арахісавую пасту. Акрамя таго, важна, каб агародніна і садавіна былі ўвесь час на вачах, так іх можна хутчэй з’есці.
«Яшчэ некаторыя правілы — дамовіцца з сабой з’ядаць усяго адзін кавалачак нязвыклай агародніны або садавіны за раз. Часта пасля першага ўкусу з’ядаецца ўсё. Калі вы прывыклі есці макарону ці рыс, дадайце туды замарожаны гарошак, кукурузу ці брокалі ў прапорцыі 50 на 50. Смак стравы не страчваецца, а карысць падвойваецца», — адзначыла эксперт.
Яна тлумачыць — пры невялікіх намаганнях садавіна цалкам можа ператварыцца ў дэсерт: тушаныя яблыкі з карыцай, арэхамі і сухафруктамі, запечаная груша або пюрэ з гарбуза са спецыямі заменяць пірожнае. А прыгожая падача агародніны — напрыклад, на шпажках (агурок, перац, памідоры чэры і сыр) не дазволіць адмовіцца ад карыснай стравы.
«Галоўны сакрэт: не спрабуйце за адзін дзень перайсці на адну агародніну. Дадавайце па адным новым прыёме ў тыдзень. Праз 21 дзень арганізм сам пачне прасіць клятчатку», — заключыла ўрач.
