Моцны клубнічны водар, раўнамерны колер і ярка-зялёны хвосцік з’яўляюцца прыкметамі салодкіх ягад, расказаў РІА «Новости» вучоны-аграном Валерый Немчанка.

«У першую чаргу заўсёды нюхайце ягады. Калі пахнуць слаба або зусім не пахнуць, смачнымі яны не будуць. Глядзіце на колер: салодкія ягады павінны быць раўнамернага насычанага чырвонага колеру без белых або зялёных бачкоў. Калі хвосцік ярка-зялёны, значыць, клубніцы сарвалі нядаўна», — сказаў вучоны.

Ён удакладніў, што на форму і памер ягад можна не звяртаць увагі: няроўныя і дробныя плады ані не саступае ў саладосці і водары буйным.

Эксперт расказаў і пра «сакрэтны прыём», які можна выкарыстоўваць, каб выбраць найболей салодкія клубніцы: трэба шукаць ягады, у якіх зялёныя лісточкі злёгку адстаюць ад плода, паміж імі і ягадай ёсць зазор.

«Хоць варта памятаць, што форма прылягання чашалісціка — гэта часта проста генетычная асаблівасць канкрэтнага сорту, у многіх папулярных дэсертных сартоў такі зазор сапраўды часта спадарожнічае добраму назапашванню цукроў», — растлумачыў вучоны.

Ён таксама зазначыў, што важныя ўмовы вырошчвання клубніц. Ва ўмовах пераўвільгатнення і дэфіцыту сонца ягады не могуць поўнасцю раскрыць свой генетычны патэнцыял. Па словах агранома, цукры — гэта прадукт фотасінтэзу, і клубніцы, якія вырошчваліся нават у лёгкай паўцені, салодкімі не будуць.

Самымі салодкімі сярод ранніх і сярэдняспелых сартоў клубніц вучоны назваў «Клеры» і «Азію». Сярэдняпозні сорт «Зенга (Зенгана)» дае цукрысты плод з наймагутным, «дзіцячым» водарам клубніц, а позняя нямецкая «Мальвіна» пладаносіць з канца ліпеня да сярэдзіны восені, у яе буйныя цёмна-чырвоныя ягады з сунічным водарам, дадаў эксперт.