Вы тут

​Садаводы расказваюць пра новыя трэнды восеньскіх кірмашоў


Спецыялізаваны кірмаш «Агравосень» — сапраўдны рай для аматараў-садаводаў. Тут можна набыць саджанцы як традыцыйных, так і новых культур. А паколькі попыт на «зялёную» прадукцыю высокі, сёлета кірмаш будзе доўжыцца амаль да канца кастрычніка — па тры дні на тыдні. Арганізатарам вось ужо пяць гадоў выступае Гродзенскі дзяржаўны аграрны ўніверсітэт, дзе і праходзіць сам кірмаш. Праўда, сказаць, што колькасць удзельнікаў зашкальвала, наўрад ці магчыма. Затое не было недахопу ў асартыменце. У топе — буякі, ажына, бружмель...


... і персікі

Яны сёлета багата ўрадзілі, кажуць садаводы. Таму і попыт на саджанцы з кожным годам расце. Яшчэ некалькі гадоў таму многія з недаверам адносіліся да іх пасадкі — цяпер жа амаль праз аднаго набываюць саджанцы. І хоць кошт даходзіць да 14 рублёў, яны добра разыходзяцца.

Цікаўлюся ў садавода са стажам Віктара Сяргеевіча, якія новыя прапановы ёсць на рынку.

— З'явіліся новыя сарты клубніц, у якіх вага адной ягады дасягае 100 грамаў. Яны вырастаюць да памеру невялікага яблыка, — расказаў садавод. — Такіх сартоў раней не было, яны з'явіліся адносна нядаўна, і мы іх актыўна прасоўваем. Таксама многія цікавяцца вінаградам. Мы прапануем няўкрыўныя сарты.

Ірына мае свой гадавальнік паблізу горада. Яна таксама праводзіць свой маніторынг попыту і адзначае, што гродзенцы любяць эксперыментаваць і не баяцца ўкараняць нешта новае. Напрыклад, цяпер набываюць папулярнасць ягадныя культуры — буякі, бружмель, ажыны. Дарэчы, апошнія разабралі за некалькі гадзін. На рынку гэта адна з самых танных культур — як і маліны, прадаюцца ўсяго па 2-3 рублі.

А вось бружмель амаль удвая даражэйшы. Прызнацца, гэтая расліна для мяне асацыюецца з парфумай. Між тым бружмель пладаносіць ягадамі, якія нагадваюць па смаку чарніцы. Яны з'яўляюцца ўжо ў маі, таму могуць забяспечыць арганізм першымі натуральнымі вітамінамі. Садзіць кусты трэба парамі, кажа Ірына.

Новыя культуры заваёўваюць усе больш прыхільнікаў. Вельмі папулярныя цяпер буякі. Ірына дэманструе фота з багатым ураджаем. І ягады вельмі салодкія, дадае яна.

— У Гродзенскім занальным інстытуце раслінаводства гэтай культурай займаюцца з пачатку 90-х гадоў, — тлумачыць Сяргей, сусед Ірыны, — а праз некалькі гадоў пачалі займацца і садаводы-аматары. Народ ягады пакаштаваў, зразумеў, што гэта смачна і карысна. Цяпер шмат хто вырошчвае буякі. Без перабольшання, можна лічыць іх лідарамі продажу.

Белы наліў ці зізіфус?

А вось на думку Святланы, папулярнасць традыцыйнай ягады не адыходзіць у мінулае. У яе добра разыходзяцца якраз-такі чорныя парэчкі і агрэст, прытым што кошт саджанца складае 4-5 рублёў. Паціху зніжаецца попыт на глог і айву. Па словах Святланы, некалькі год таму назіралася нямала прыхільнікаў ягад годжы, але цяпер попыт знізіўся — магчыма, таму, што не ўсюды гэта культура прыжываецца, і калі не ведаць тэхналогіі вырошчвання, добрага ўраджаю не будзе.

Затое можна спадзявацца на вялікую колькасць чырвоных парэчак. Напрыклад, прадпрымальнік Сяргей заўсёды мае іх у асартыменце. Праўда, парэчкі ў яго новага сорту, даўжыня кісці ў іх дасягае 25 сантыметраў. І амаль без кіслінкі.

— Многія шукаюць старыя сарты тых жа яблыкаў — белы наліў, антонаўку, каштэлю, — заўважае Сяргей. — Людзі мараць вярнуць у сады тое, што было некалі ў іх дзяцінстве. А вось у прамысловых масштабах трэба кіравацца іншымі прынцыпамі — устойлівасцю да хвароб, ураджайнасцю.

Апошнім часам назіраецца праблема з грушамі. Аляксей, які прывёз свае саджанцы з Бераставіцы, расказаў, што многія дрэвы «хварэюць». У чым тут справа? Аказваецца, для груш небяспечны сусед — ядловец, бо на іх зімуе грыбок, які потым перакідваецца на дрэва, і на лісце з'яўляюцца рыжыя плямы знізу. А расліна шырока распаўсюджана на прыватных сядзібах. Таму дрэва трэба абараняць ад такога суседства.

Новай з'явай Аляксей называе высадку чарэшневых садоў. Раней гэта былі ў асноўным адзінкавыя дрэвы. Для сада многія шукаюць невысокія дрэвы з буйнымі пладамі, кошт якіх вагаецца ад 12 да 15 рублёў за саджанец. У некаторых раёнах добра разыходзіцца грэцкі арэх.

Удала рушаць у сядзібы гродзенцаў зізіфус. Слова гэта больш на слыху як касметычны сродак.

— Гэта кітайскі фінік, які можна вырошчваць і ў нас. Ён вельмі салодкі на смак і багаты вітамінамі, а яшчэ каштоўны як лекавая расліна. Культура зімастойкая і даволі перспектыўная, існуе больш за 400 сартоў, — лічыць Аляксей.

А вось попыт на дэкаратыўныя расліны не такі высокі — мо таму, што іх звычайна высаджваюць вясной. І тут ёсць свае навінкі. У іх ліку — кампсісы. Гэта разнавіднасць
ліяны з яркімі кветкамі, эфектная і даволі моцная. Паўднёвая культура шырока распаўсюджана ва Украіне, а вось у нас толькі заваёўвае палісаднікі. Па словах Вік-
тара Сяргеевіча, яна добра зімуе, не мае схільнасці да хвароб, як, напрыклад, ружы. Увогуле раслінны свет даволі разнастайны, і заўсёды можна знайсці штосьці новае, каб упрыгожыць свае сядзібы.

Дрэвы-калоны

Вырошчванне саджанцаў ягадных кустарнікаў і садовых культур — асноўны від дзейнасці фермерскай гаспадаркі Аляксандра Брукіша. Справу пачыналі яго бацькі, а пасля заканчэння аграрнага ўніверсітэта далучыўся і сын. Цяпер Аляксандр працягвае справу разам з жонкай Кацярынай. Апошнім часам яны займаюцца вырошчваннем дэкаратыўных раслін, у асноўным туй і кустарнікаў для «жывых» платоў.

Суразмоўнік кажа, што ёсць мода на форму раслін. Напрыклад, сёлета многія цікавяцца дрэвамі, якія нагадваюць калону. У іх вузкія кроны: да аднаго метра ў шырыню, а плады растуць амаль што на ствалах. Самі дрэвы невысокія — да 2,5 метра, што дае магчымасць іх шчыльнай пасадкі. Такія дрэвы адрозніваюцца і сваёй цаной. Калі звычайная яблыня ацэньваецца ў сем рублёў, дык каланавідная — у 10.

Ці хапае кірмашоў?

Як расказаў памочнік рэктара Гродзенскага аграрнага універсітэта Уладзімір КІСЛЫ, «Агравосень» — кірмаш традыцыйны, але вузкаспецыялізаваны. Тут можна набыць у асноўным саджанцы і насенне.

— Звычайна мы праводзім кірмашы ў першых дэкадах кастрычніка і красавіка. Кожны ўдзельнік — прафесіянал у сваёй справе і трымае руку на пульсе часу. Ёсць і іншыя фарматы — вінаградны кірмаш і нават кавуновы. Сёлета ён праходзіў з удзелам Гродзенскай гародніннай фабрыкі з дэгустацыяй, — кажа арганізатар.

Віктар Войцік — пастаянны ўдзельнік кірмаша «Агравосень». Ён працуе ў асноўным у інтэрнэце і лічыць, што ў абласным цэнтры магло б быць больш кірмашоў. На рынку таксама складана з месцам, дакладней, з яго памерамі: выдзяляецца крыху больш за метр, і размясціць свае расліны складана.

А між тым наведвальнікаў — натоўпы. Асабліва ў першай палове дня. Такі інтарэс абумоўлены яшчэ і сезонам — ідзе час пасадак. Дарэчы, кірмашовы бум назіраецца паўсюдна ў рэгіёне, у тым ліку ў райцэнтрах і аграгарадках.

— На гэтым рынку таксама вялікая канкурэнцыя, — кажа Уладзімір Кіслы. — У сувязі з гэтым ёсць небяспека трапіць на нядобрасумленнага прадаўца. Былі выпадкі, калі людзі набывалі замест садовага дрэва лясное. У нас такіх казусаў няма, бо кожны садавод нам добра вядомы і пастаянна ўдзельнічае ў кірмашах.

Сезон сельскагаспадарчых кірмашоў толькі пачаўся, да таго ж у розных фарматах. У Гродне «Агравосень-2019» пройдзе ў канцы гэтага і наступнага тыдняў — па тры дні на кожны этап. Так што яшчэ ёсць час пасадзіць дрэва сваёй мары, а потым ласавацца яго пладамі.

Маргарыта УШКЕВІЧ

Фота аўтара

Загаловак у газеце: Бружмель ці буякі?

Выбар рэдакцыі

Грамадства

Карэспандэнт «Звязды» высвятляла, чаму так цёмна на асветленых вуліцах Магілёва

Карэспандэнт «Звязды» высвятляла, чаму так цёмна на асветленых вуліцах Магілёва

Вечарам прайсціся ўздоўж цэнтральнай вуліцы Першамайскай у Магілёве адно задавальненне.

Спорт

Баскетбаліст Бенджамін-Павел Дуду: У Гане мяне называлі белым

Баскетбаліст Бенджамін-Павел Дуду: У Гане мяне называлі белым

Мама Бена — беларуска, тата — ураджэнец Ганы.

Эканоміка

Куды звяртацца, калі грамадзяніну затрымліваюць зарплату?

Куды звяртацца, калі грамадзяніну затрымліваюць зарплату?

Адказ на гэта і іншыя пытанні — у гутарцы з Дзмітрыем Шаўчуком.