Вы тут

Хатняя энцыклапедыя


pixabay.com

Куліч-крафін

Спатрэбіцца: яйкі — 3 шт., журавіны сушаныя — 100 г, мука — 350 г, міндаль — 100 г, апельсінавы сок — 30 мл, цэдра апельсіна (па жаданні), масла — 130 г, малако — 80 мл, дрожджы: сухія — 6 г ці свежыя — 20 г, цукар: (для цеста) — 2,5 ст. л. (для рошчыны) — 1 ч. л., цукровая пудра — на смак, ванільны цукар — на смак.

У невялікай глыбокай місцы робім рошчыну. Змешваем цёплае малако, дрожджы і цукар. Ставім атрыманую сумесь на 20 хвілін у цёплае месца. У асобнай ёмістасці ўзбіваем 2 жаўткі, 1 яйка цалкам і 2,5 ст. л. цукру.

Следам у папярэдне прасеяную муку дадаём рошчыну, сумесь з узбітых яек з цукрам, растопленае масла і апельсінавы сок. Усё старанна перамешваем да аднастайнасці. Добра вымешваем цеста, кладзём у міску і змяшчаем у цёплае месца на 1 гадзіну, накрыўшы зверху ручніком.

Цеста, калі яно ўжо паднялося, раскачваем тонкім пластом і змазваем маслам. Далей прысыпаем яго сухафруктамі, міндалём, ванільным цукрам і пры жаданні невялікай колькасцю цэдры апельсіна. Цяпер згортваем цеста ў рулет і разразаем яго ўпоперак, але не да канца. Скручваем палоўкі рулета ў своеасаблівага «слімака». Выкладваем будучыя крафіны ў формачкі і пакідаем «адпачываць» на 20 хвілін, каб цеста яшчэ злёгку паднялося.

Нарэшце адпраўляем крафіны выпякацца ў разагрэтую да 200 оС духоўку на 15 хвілін. Пасля заканчэння гэтага часу памяншаем тэмпературу да 180 оС і выпякаем яшчэ 25 хвілін. (Аднак перыядычна правяраем гатоўнасць выпечкі, бо духоўкі ва ўсіх розныя.)


Фуршэтная закуска з селядцом

Спатрэбіцца: селядзец — 1 шт., вараныя буракі — 3 шт., вараная морква — 3 шт., плаўлены сырок — 1 шт., варанае яйка — 1 шт., маянэз — на смак, зяленіва — для ўпрыгажэння.

Буракі наразаем на невялікія кружочкі (можна зрабіць хвалістыя краі або формачкай для печыва выразаць фігуркі).

З плаўленага сыру, яйка і маянэзу гатуем сырную масу (усё надзіраем на дробнай тарцы). Вараную моркву надзіраем на буйной тарцы.

Цяпер фарміруем закуску. На круг з бурака выкладваем сырную масу, на яе — пласт яркай морквы і зверху — кавалачак селядца. Засталося толькі дадаць пасмачку зяленіва — і можна падаваць да стала!


Месца для сабак сваімі рукамі

Традыцыйныя будкі для чатырохногіх добрыя для вуліцы, але і ў кватэры сабаку таксама патрэбна сваё месца. Для невялікіх сабак можна зрабіць такую хованку, а бонусам — атрымаць яшчэ і цікавы часопісны столік.

Спатрэбіцца. Фанера 16 мм: на сценкі — ліст 2 500 х 460 мм; верх і ніз — ліст 2 500 x 560 мм; задняя сценка — ліст 1 528 x 460 мм; 2 палоскі 25 x 460 мм і 2 палоскі 25 x 368 мм для «фундамента». Акрамя таго: 8 стальных «вугалкоў» 16 мм або трохі меншых і шрубы да іх; шрубы 4 x 40 мм; шпаклёўка для дрэва, наждачная папера № 120, клей для дрэва або вадкія цвікі, лак ці дэкаратыўнае прамочванне.

Распілоўваем лісты фанеры па ўказаных вышэй памерах — самі ці ў краме. У цэнтры бакавых панэляў, выкарыстоўваючы вялікі цыркуль, лінейку і аловак, малюем
вялікія кругі-акенцы для зручнасці гадаванцаў. Па жаданні можна зрабіць толькі адно акенца.

Выразаем кругі. Для гэтага, крыху адступіўшы ад цэнтра, свідруем 10-міліметровую адтуліну, каб прасунуць пілку лобзіка. Потым рэжам лобзікам па разметцы. Атрымліваем дзве сценкі з акенцамі. Краі апрацоўваем «наждачкай».

Збіраем бакавыя і заднюю сценку разам. Для гэтага насвідроўваем 3-міліметровым свердлам заглыбленні і з дапамогай 4-міліметровых шрубаў сцягваем сценкі.

Стальніца мацуецца на вадкія цвікі ці добры клей. Як варыянт, можна прыбіць яе тонкім цвіком без плешкі наскрозь да сценак.

Аснова таксама збіраецца на 4-міліметровыя шрубы ў папярэдне насвідраваныя адтуліны. Мацуецца на «вугалкі» і шрубы да ніжняй часткі століка.

Шрубы маскіруюцца з дапамогай шпаклёўкі па дрэве.

Столік-ляжанку пакрываем лакам або васковым пакрыццём.

Выбар рэдакцыі

Грамадства

Беларуская Амазонка​. Ці стане Палессе аб'ектам сусветнай спадчыны?

Беларуская Амазонка​. Ці стане Палессе аб'ектам сусветнай спадчыны?

Адзін з найбуйнейшых рэгіёнаў, які захаваўся ў некранутым стане і які за разнастайнасць азёр, рэк і балот празвалі Еўрапейскай Амазонкай (ці морам Герадота), усё яшчэ застаецца невядомым шырокаму колу турыстаў

Грамадства

Дружалюбнасць да сем'яў і моладзі — важны крытэрый сацыяльна арыентаванай дзяржавы. Круглы стол

Дружалюбнасць да сем'яў і моладзі — важны крытэрый сацыяльна арыентаванай дзяржавы. Круглы стол

Нацыянальным брэндам Беларусі па праве лічыцца сацыяльная падтрымка сем'яў дзяржавай, і таму напярэдадні Міжнароднага дня сям'і прадстаўнік

Калейдаскоп

Хутка выпускны! Што выбраць, каб выглядаць годна на галоўным школьным свяце?

Хутка выпускны! Што выбраць, каб выглядаць годна на галоўным школьным свяце?

Пачнём, зразумела, з дзяўчынак, бо менавіта іх мамы ўжо цяпер ламаюць галаву над выпускным уборам дачок.