Абляпіха змяшчае багаты вітамінна-мінеральны комплекс. Менавіта ўнікальны састаў дазволіў калісьці кітайскім лекарам назваць гэтыя маленькія аранжавыя «сонейкі» на калючых галінках ягадай даўгалецця. Гэта не проста словы – рэгулярнае ўжыванне абляпіхі амалоджвае ўвесь арганізм: работа ўнутраных органаў паляпшаецца, скура становіцца пругкай і падцягнутай, умацоўваецца імунітэт.
Ягада багатая на антыаксіданты – памочнікі ў супрацьстаянні свабодным радыкалам. Праз гэта абляпіха паляпшае абмен рэчываў, служыць прафілактыкай анкалагічных захворванняў і хуткага старэння. Аранжавы колер ягадзе надае бэта-карацін: у арганізме ён пераходзіць у рэтынол, які ўзмацняе супраціўляльнасць інфекцыям і стрэсам. Праверана, што ў сезон прастуд морс з абляпіхі дапамагае акрыяць хутчэй. «Аранжавае золата» ў немалой колькасці змяшчае вітамін С, што робіць ягаду выдатным сродкам падтрымання імунітэту.
Не менш важныя тлустыя кіслоты, якімі багатая абляпіха, – яны падтрымліваюць працу сэрца. Навукоўцы даўно выявілі ў «паўночным ананасе» дубільныя рэчывы, фітанцыды, арганічныя кіслоты і яшчэ цэлы спектр прыродных злучэнняў, якія маюць самыя разнастайныя карысныя ўласцівасці – ад стымулявання стрававання да паляпшэння настрою.
Адна з галоўных уласцівасцяў абляпіхі – супрацьзапаленчая. «Сонечная» ягада паскарае гаенне пашкоджанняў слізістых абалонак, аднаўленне тканак пры апёках, экзэмах. Алей з пладоў абляпіхі даўно прымяняецца ў медыцыне менавіта з гэтай мэтай. Многія з дзяцінства памятаюць, як пры хворым горле ім рабілі інгаляцыі гэтым ярка-аранжавым алеем з прыемным пахам. Жанчынам абляпіха можа дапамагчы ў гаенні эрозій шыйкі маткі, а фоліевая кіслата ў складзе «паўночнага ананаса» акажа падтрымку цяжарным.
Абляпіха мае супрацьпаказанні. Па сведчанні спецыялістаў, сок са свежых ягад узмоцніць сімптомы язвы страўніка і гастрыту з павышанай кіслотнасцю, а вось алей абляпіхі, наадварот, дапаможа язве загаіцца. Не рэкамендуецца ўжываць аранжавы суперпрадукт хворым на панкрэатыт, а таксама тым, у каго ёсць камяні ў нырках або ў жоўцевым пузыры. Абляпіха здольная разрэджваць кроў і запавольваць яе згусанне, а значыць, не варта налягаць на прадукт тым, хто ўжывае лекі для разрэджвання крыві.
Свежыя ягады пераціраюць з цукрам, выціскаюць з іх сок, гатуюць морс, чай, кісель, вараць варэнне, робяць джэмы, дэсерты, соусы.
Свежую ягаду захоўваюць у халадзільніку. Можна замарозіць частку ўраджаю, а ўзімку браць патроху і атрымліваць асалоду і карысць ад аранжавага «сонейка».
Аліна ТОМІНА
Друкуецца ў часопісе «Алеся».
Прэв’ю: pixabay.com
Фіналістка праекта «Акадэмія талентаў» на АНТ — пра творчасць і жыццё.
На гэтым тыдні Цяльцы будуць проста незаменныя ўсюды, дзе іх ведаюць.
Аляксандр Курэц – самы малады народны выбраннік у сваім сельсавеце і адзіны дэпутат сярод сваіх калег па службе.
